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研究顯示吃飯刷手機容易多吃

????巴西拉夫拉斯聯邦大學和荷蘭烏得勒支大學醫學中心研究人員發現,一邊吃飯一邊刷手機容易讓人攝入更多熱量,不利控制體重。

????研究人員招募62名年輕志愿者,讓他們從健康食品、軟飲料和巧克力中隨意選用食物,吃飽為止。研究人員讓志愿者參與三次試驗,第一次專心進食,第二次邊進食邊刷手機,第三次進食時看紙質文章。結果顯示,專心進食時,志愿者平均攝入熱量535卡路里;邊吃飯邊刷手機時,平均攝入591卡,體重超重志愿者攝入更多,平均達616卡路里。研究人員還發現,邊吃飯邊刷手機時,志愿者選用高脂食物比專心進食時多10%。另外,吃飯時閱讀紙質文章也會讓人多攝入熱量。

????研究人員認為,智能手機已經成為人們,包括兒童,用餐時的主要“干擾項”,阻礙大腦正確了解攝入的食物量,因而,關注手機如何影響人們進食選擇具有重要意義。

????相關論文將刊載于5月出版的美國《生理學與行為》雜志。(黃敏)

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編輯:付斯穎
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